冷萃绿茶饮料的护色与稳定
茶多酚氧化控制与沉淀抑制。整理配方结构、工艺流程、关键控制点与质量评价方法，适用于研发与实训教学参考。
柑橘复合果汁的风味调配
糖酸比与香气保留。整理配方结构、工艺流程、关键控制点与质量评价方法，适用于研发与实训教学参考。
枸杞红枣植物饮品配方
传统药食同源原料的饮品化。整理配方结构、工艺流程、关键控制点与质量评价方法，适用于研发与实训教学参考。
配方工艺 · 饮料与茶饮
茶多酚氧化控制与沉淀抑制。整理配方结构、工艺流程、关键控制点与质量评价方法，适用于研发与实训教学参考。
糖酸比与香气保留。整理配方结构、工艺流程、关键控制点与质量评价方法，适用于研发与实训教学参考。
传统药食同源原料的饮品化。整理配方结构、工艺流程、关键控制点与质量评价方法，适用于研发与实训教学参考。